花蓮知名鰻魚專賣店「猿羽川」宣布遷店 2/28結束營業
2025-02-06
花蓮經營七年的專業鰻魚飯名店「猿羽川 鰻魚專賣」,近日在社群平台宣布,將於2月28日結束花蓮店營業,並計畫遷回高雄開業。業者感性表示,離開並非因特定原因,而是回到家的決定,「就只是時間到了吧……家,還是在高雄啊。」
猿羽川以「自宰活鰻、花蓮好米」為特色,主打炭火燒烤的傳統鰻魚料理,肥美的鰻魚油脂在高溫炙烤下四溢,搭配鹹香適中的秘製鰻魚醬,讓饕客們筷子停不下來。憑藉獨特口味與職人精神,該店在花蓮建立了穩固的口碑,成為當地知名鰻魚飯專賣店。
回顧七年來的經營,業者坦言這段旅程並不容易,曾歷經多次地震與疫情衝擊,「每一次,都是身邊的朋友、客人拉了我們一把,讓我們撐到現在,走到這裡。」對於一路相伴的顧客與朋友,他們滿懷感激,「真的,謝謝你們,這份感動,已經無法用言語來表達了。」
「猿羽川」透露,目前已找到高雄新店面,並即將開始裝潢,目標在母親節(5月11日)前開幕,但考量施工進度,確切開幕日期仍待確認。
業者也表示,目前的粉絲專頁將持續沿用,如有任何疑問,歡迎顧客透過私訊聯繫。最後,他們向支持者深情告白:「我愛你們,我愛花蓮。」
照片翻攝/業者粉專
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