2024慢食團隊年末公益回饋 傳承原住民文化與美味
2024-12-03
花蓮縣政府與原住民族公共事務促進會共同推動的「產業升級2.0計畫—來碗真正的菜」,於12月3日在吉寶竿部落文健站舉辦年末公益餐食分享會。
活動聚集超過10位來自「大地之母團隊」的慢食廚師及文化推廣者,他們攜手帶來多樣特色料理,搭配部落的在地野菜,為長者呈現一場文化與美味兼具的饗宴。
廚師聯盟發言人樂舞詩•拉后表示,當前的廚藝與文化知識源於長輩的傳承,能在年末與他們共聚並分享料理,是推動團隊持續努力的重要動力。
原促會理事長陳柏均也指出,希望透過此次活動,為長者帶來感動與驕傲,並讓廚師們汲取更多文化靈感。未來,「大地之母團隊」將走進更多部落文健站與學校,延續文化傳承與料理分享的初衷。
大地之母-原住民族慢食廚師聯盟包含有:慕名私房料理胡志強主廚胡譽瓏主廚、野學基地陳怡恩負責人、源山海芦建生廚師及張佳澐廚師、源山海-珊海福田點站的芦建福廚師、原焰燒烤呂玉美廚師、初味野食陳耀忠主廚、樂舞詩拾物工作坊樂舞詩•拉后負責人、泰瘋隨意料理蕭玉明主廚,大地之母-東台灣原住民族文化與旅遊慢食組織發言人撒央•安南、花蓮縣原住民族野菜學校專案經理林易賢,總共超過10位以上的大型團隊共襄盛舉。
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