藏壽司首度插旗花東 花蓮自由店6/3開幕成震後商圈新亮點
2026-05-20

日本知名連鎖壽司品牌「藏壽司」首度進軍花東地區,選址舊花蓮火車站周邊精華地段打造旗艦餐廳,預計5月27日試營運、6月3日正式開幕。外界認為,在花蓮震後重建階段,國際大型連鎖餐飲品牌選擇進駐,不僅象徵地方商業逐步回溫,也為花蓮經濟注入新的活力。
臺鐵公司表示,此次開發土地位於花蓮市民生段1240、1241地號,基地鄰近自由街、重慶街及福建街,由臺鐵資產開發處花蓮營業分處透過公開招商及最優承租人遴選方式辦理,並於去年8月成功招商,由藏壽司投資興建花蓮旗艦店。
新店以藏壽司招牌的「土藏屋」日式倉庫建築風格打造,白牆黑瓦設計充滿濃厚日本氛圍,與花蓮山海景色形成獨特對比。餐廳近期完工後,已吸引不少民眾搶先到場拍照打卡,成為市區新地標。

據了解,花蓮自由店占地約972坪,建築樓地板面積約165坪,店內共規劃233個座位,空間寬敞明亮。由於花蓮市區停車空間有限,業者此次也同步規劃大型停車場,提供63格汽車停車位及15格機車停車位,希望提升消費便利性,吸引更多外地遊客與鄰近鄉鎮民眾前往用餐。
地方人士認為,藏壽司進駐後,將帶動舊花蓮車站周邊商圈人潮與消費熱度,對震後逐步復甦的花蓮商業環境具有指標性意義。除能創造在地就業機會,也有望透過品牌效應吸引更多投資與觀光客回流。
臺鐵公司則表示,未來將持續推動土地多元化開發經營,結合商業、生活與休閒機能,打造更完整的城市商業廊道,帶動地方發展。
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