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「泰菜天后」進駐花蓮悅來　打造暑假最「泰」美食假期

2025-07-14

今年暑假，花蓮遠雄悅來大飯店為了迎接來自各地的旅客，特別邀請有「泰菜天后」之稱的名廚許雪莉擔任客座主廚，即日起至8月30日，在飯店三大主題餐廳推出「瀾海盛夏．泰饗時光」泰式美食饗宴，不加價升級餐點，讓民眾不出國也能品嘗道地南洋風味。

活動於日前正式開幕，由遠雄遊憩休閒事業董事長武祥生、悅來大飯店總經理沈建劭與許雪莉主廚共同主持。活動期間，飯店內的英倫西餐廳、唐苑中餐廳與秋草鍋物料理，將同步推出酸、甜、辣、鹹比例完美融合的泰式料理，香氣四溢、層次豐富，為味蕾帶來清爽驚喜。

許雪莉表示，此次菜單皆以道地泰國香料結合台灣在地食材，融合她來台三十年的生活經驗進行創新調整，讓泰式料理更適合全家大小享用。她過去在台北開設的餐廳一位難求，多次登上媒體版面，這次將「神級泰味」帶到花蓮，盼旅客親身體驗泰國料理的精髓與魅力。

不只餐飲升級，悅來飯店更打造一系列夏日活動，包含「夏日兒童營」、「瀾海水派對」、「青蛙精靈生態導覽」、「星空解說」、「音樂派對」等豐富行程，讓親子家庭在藍天碧海下共享美食與歡樂。飯店也同步推出暑假住房專案，入住即可參加台北—曼谷來回機票抽獎，有機會親自踏上泰國之旅。

總經理沈建劭表示，此次暑期活動以「不加價加體驗」為核心，強調在地與異國融合，盼讓每一位來到花蓮的旅客，不僅留下美好回憶，也重新發現花蓮的多元魅力。

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