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一秒飛日本! 花蓮全新「丼飯屋」提供11款精選丼飯

2024-08-14

雲品國際為推動環島觀光旅遊與美食鏈，推出全新日式丼飯品牌「米崙丼飯屋」。首店選址於花蓮市美崙區，位於一棟擁有70年歷史的日式木屋中，延續當地舊地名「美崙」，並提供11款精選丼飯，包括特色海鮮丼與鰹魚一生丼等。

雲品集團結合雙北、宜蘭、花蓮及台東等據點，透過當地特色美食與溫泉旅宿進行觀光推廣，讓旅客在春夏季節享受玩水、品嘗在地美食、入住風格旅館，秋冬則能泡溫泉、感受當地文化。集團強調花蓮不僅有太魯閣，台東也不只熱氣球，還有豐富的社區與部落遊程，吸引國內外旅客深度體驗花東之美。

「米崙丼飯屋」的店鋪所在的老建築，最早由「南日本漁業統制株式會社」使用，具有典型日式L型懸山頂結構，被稱為英式雨淋板洋房，是花蓮珍貴的日式建築遺產。戰後，這棟建物曾經過多次轉手，成為台灣水泥董事長的招待所，如今雲品國際透過租賃合約，將這棟老宅進行活化，打造出日式庭園氛圍，綠意盎然的環境成為花蓮當地居民與遊客的新興用餐與拍照景點。

「米崙丼飯屋」以當地食材為主，提供多樣日式料理，包含丼飯、壽司、手卷和生魚片等，其中「鰹魚一生丼」是特色料理之一，選用花蓮七星潭捕獲的鰹魚，加上職人手工煙燻的柴魚花，再搭配吉安鄉白頭韭菜，風味獨特。這家店的開幕，不僅豐富了花蓮的餐飲選擇，也讓旅客透過味蕾深刻體驗台灣東部的飲食文化。

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