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花蓮餐飲名店吹熄燈號？「賴桑平價海鮮」宣布頂讓　網嘆：又一家地標沒了

2026-06-29

花蓮再傳知名餐飲品牌釋出頂讓消息。位於花蓮市林森路、深耕多年的「賴桑平價海鮮／賴桑壽司屋」，近日在網路刊登頂讓資訊，引發地方社群熱烈討論。由於該店長年是觀光客及在地民眾聚餐熱門地標，消息曝光後，不少民眾直呼相當意外，也讓外界再度關注花蓮餐飲市場現況。

根據頂讓公告內容，店家表示，由於與房東租約即將到期，加上人生規劃及另有投資，人力與經營重心難以兼顧，因此決定割愛經營多年的店面。此次頂讓內容除181坪大型店面外，也包含完整裝潢、生財設備、冷凍冷藏設施、海鮮展示櫃、排煙系統及供應鏈等資源，若有意延續品牌，也可依情況提供技術與經營經驗移轉。

公告中也強調，店面位於花蓮市精華地段，擁有高度知名度，累積大量Google評論及穩定客源，長期是外地旅客造訪花蓮時的重要用餐選擇，也是不少旅遊節目及美食部落客曾介紹的知名餐廳，希望能尋找有意投入餐飲市場的新經營者接手。

消息在花蓮地方社群曝光後，引起不少網友熱議。有網友感嘆表示，「最近真的看到不少店家頂讓」、「以前訂不到位的大餐廳」感嘆知名店家都要找人接手；也有人認為，「應該是老闆個人生涯規劃，不一定代表生意不好」、「大型餐廳人事成本高，現在經營本來就不容易」，呼籲外界不要過度解讀。

也有在地民眾指出，近年花蓮觀光市場仍在調整，加上缺工、原物料成本上漲及消費型態改變，餐飲業普遍面臨經營壓力，即使是知名品牌，也可能因經營策略或人生規劃而選擇轉型。至於賴桑平價海鮮未來是否由新團隊接手、是否延續原有品牌經營模式，仍有待後續發展。

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