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花蓮鳳林酒廠開張！砸30年布局10公頃基地　董座喊話打造「台灣燒酒」拚上市

2026-06-19

花蓮縣鳳林鎮一座全新酒廠正式開幕，業者耗時30年布局、看準花蓮優質水源及稻米資源，在當地打造約10公頃基地，未來不僅將以此作為企業發展核心，更喊出打造「台灣燒酒」品牌、朝上市目標邁進，希望讓台灣也擁有像日本、韓國一樣具代表性的燒酒文化。

酒廠董事長陳永東表示，自己長年投入化學產業，近年思考台灣還有哪些具有發展潛力的產業。由於許多傳統產業競爭激烈，加上工廠外移，而花蓮地處偏遠，若發展大量農產品，容易受限於運輸成本及市場距離，因此決定投入附加價值更高的釀酒產業。

陳永東指出，相較於蔬果等農產品容易腐壞，酒類產品不但沒有保存期限問題，還能隨著時間陳放提升價值，加上花蓮時常受地震及天然災害影響，交通可能中斷數周，但酒類可提前完成通路布局及運輸，因此更看好產業發展前景。

目前酒廠主要使用花蓮在地金良米及農會香米作為原料，希望透過在地農產創造更多價值。他認為，日本有日本燒酒、韓國有韓國燒酒，但台灣至今仍缺乏具有代表性的燒酒文化，因此特別註冊「台灣燒酒」商標，希望建立屬於台灣的特色品牌。

陳永東透露，現階段產品定位走高端市場，不過未來將規劃推出15至16度的低酒精產品，希望藉由降低酒稅及生產成本，讓更多消費者能以較親民價格品嘗台灣燒酒，進一步擴大市場規模。

至於是否與地方部落及居民合作釀酒，陳永東表示，目前仍以建立品牌及穩定品質為首要目標，因此採取自主經營模式，但未來若發展成熟，不排除攜手在地族人，結合現代化設備提升傳統私釀酒的價值。

他也透露，酒廠設備與日本沖繩廠商合作建置，從洗米、蒸煮到蒸餾等流程皆採自動化系統，希望透過日本技術確保品質穩定。未來除了持續開發酒品，也規劃開放酒廠參觀，結合鳳林慢城觀光特色，打造兼具產業與觀光的新亮點。

出席開幕典禮的立委陳玉珍表示，陳永東是金門企業家的代表人物，長年在全球建立事業版圖，如今選擇到花蓮投資，不僅展現對花蓮的信心，也為地方產業注入新動能。她也期待未來金門高粱酒能與花蓮慢城酒莊的威士忌及特色酒品攜手拓展市場，讓更多國內外消費者看見花蓮釀酒產業的實力。

※提醒您：酒後不開車飲酒過量有礙健康

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