暖心端午!早餐店老闆娘6天包3000顆素粽 十年愛心感動鄉里
2026-05-30

端午節前夕,花蓮縣吉安鄉太昌村飄出陣陣粽香,但這些粽子不是拿來販售,而是免費送給鄉親享用。一名經營素食早餐店的老闆娘陳瑞香,秉持「菩薩發願做愛心」的初心,連續10年投入公益,今年再度號召親友及善心人士共同響應,準備3000顆素粽發送給民眾,希望大家都能「吃平安、過好節」。
活動當天,不少民眾一早便前往太昌活動中心排隊領取素粽,現場氣氛熱絡又溫馨。領到粽子的鄉親開心直呼「謝謝」、「感恩啦,吃平安」,臉上洋溢笑容,也讓端午節增添濃濃人情味。

陳瑞香表示,自己接觸菩薩後,深刻感受到助人的重要性,因此10年前開始結合身邊親友與信眾投入公益,希望把慈悲與關懷分享給更多人。她坦言,現在許多人生活都很辛苦,感謝許多愛心人士捐助物資與經費,讓她能代替大家把愛心送出去。
更令人感動的是,這次發送的3000顆素粽,大部分包製工作都由陳瑞香親自完成。從備料、處理食材到包粽,她花了整整6天時間趕工,只希望能在端午節前,把這份祝福準時送到鄉親手中。


吉安鄉太昌村長邱耀輝表示,因元氣站長期訂購素食便當而認識陳瑞香,得知她多年來默默行善,深受感動,因此促成此次愛心素粽發送活動。他說,希望透過素粽的香氣傳遞情誼與關懷,也藉由推廣素食,讓民眾建立環保觀念,一起為社會注入更多正向力量。
陳瑞香說,自己不是大富大貴的人,但只要有能力幫助別人,就會感到非常快樂。每年端午節前夕,她都會結合善心人士共同準備愛心物資,希望把溫暖送進社區,也讓更多人感受到來自社會的關懷。
一顆顆素粽,不只是端午節應景美食,更承載著10年不曾間斷的善心與祝福。陳瑞香用雙手包進的不只是粽香,更是人與人之間最珍貴的溫暖,也讓這份愛持續在地方發芽,成為端午節前最動人的風景。
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