傳承原民美食文化 吉安辦體驗阿美野菜佳餚
2024-07-12
吉安鄉公所推出「阿美族飲食:野菜文化體驗課程」,邀請Cuis老師推廣阿美族飲食文化,讓學員深入了解阿美族的生活智慧,親自體驗如何將野菜製作成美食。
吉安鄉公所長期推廣和保護原住民文化,積極爭取資源支持,與社區、學校及文化團體合作,舉辦各類文化活動,如傳統工藝、歌舞表演和飲食文化體驗,促進文化傳承和族群交流。
吉安原住民人口佔全鄉18.89%,其中阿美族人口最多。課程中,學員體驗阿美族利用野菜辨識時節變換和調理身體的智慧,並學習如何用月桃葉製作杯墊,深入理解阿美族的飲食文化和實用技巧。
鄉長游淑貞致力於推廣、保護原住民文化,認為這是吉安珍貴的遺產之一,公所有責任讓它們得到尊重和保護。透過教育推廣活動,不僅讓更多人了解阿美族飲食文化,也促進文化遺產的傳承和發揚。
吉安鄉公所結合中央及地方資源,推動原住民文化的傳承與發展,並推動地方經濟。未來將持續推廣原住民傳統文化活動,吸引更多人學習和體驗,落實經驗傳承。
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