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部落旅行新風貌！「嗡嗡私廚」升級亮相　布農風味料理讓你吃進故事、住進文化

2025-04-29

為推廣花東縱谷部落旅遊，交通部觀光署花東縱谷國家風景區管理處自2018年創立「縱谷原遊會」品牌，透過「部落餐桌旅行」、「部落食樂園」等系列活動，打造具深度與文化特色的旅遊體驗。2024年，管理處持續以「113年花東縱谷部落旅遊推廣計畫」深耕地方，今年從16個部落旅遊品牌中精選出3個代表團隊，其中花蓮卓溪鄉的「嗡嗡私廚」便是焦點之一。

在專業輔導下，「嗡嗡私廚」用餐場域全面升級，包括新增燻烤室、爐灶、吧台與全新布置的用餐空間，完美融合布農族狩獵文化與飲食記憶，打造出充滿原鄉氣息的獨特餐食體驗。現場的料理秀不僅滿足味蕾，也透過火焰與香氣說故事，讓旅客沉浸於布農文化的深度美感中。

此次改造也同步為新推出的創新遊程「日日拾光」奠定基礎。在今年4月11日至13日的首發踩線活動中，「嗡嗡私廚」正式揭幕，並擔任旅程嚮導，帶領旅人走進部落生活，學習傳統布農料理，了解狩獵文化及特色食材「布農豆豆」的故事。

除了嗡嗡私廚，「日日拾光」也結合其他四組品牌夥伴，如達娜文化分享空間、花子好食與舞賽檸檬，共同打造一段食物、手作與生活節奏交織的深度旅行。活動中旅客可騎乘電輔車穿梭部落、品嚐布農辦桌料理、小米露、山胡椒果醬米布丁與在地檸檬飲，從味覺連結土地與文化。

遊程中特別設計的「Me Time」時段，讓旅客放慢腳步、融入當地日常，在與族人共同生活中，感受土地的溫度與情感，讓每一段旅程不只是走訪，而是真正與部落共鳴，留下難忘記憶。

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