「小手包大文化!」 幼童親做潤餅 市長陪童動手做
2025-03-31
花蓮市立幼兒園28日上午舉辦別開生面的「清明潤餅體驗活動」,透過手作傳統美食,讓學童在節日前夕親身感受文化習俗,了解清明節的由來。市長魏嘉彥特別出席,陪伴孩子們一同包潤餅,體會慎終追遠的深遠意義。
清明節是二十四節氣之一,與「寒食節」相近,古時人們禁火吃冷食,因此潤餅成為應景美食,流傳至今已成為清明節不可或缺的習俗之一。
此次活動特別邀請夜市知名「潤餅爺爺」現場示範製作,從炊煎餅皮到準備傳統配料,如高麗菜、豆芽、花生粉、豆干、蛋皮與肉絲,香氣四溢,讓孩子們興奮不已,迫不及待動手嘗試。
魏嘉彥市長表示,每逢清明前後,潤餅店總是門庭若市,感謝業者百忙之中特地來園指導,讓孩子們透過體驗式學習更貼近自身文化。他強調,節慶是孩子們認識傳統的最佳時機,期望透過這類活動,讓他們在生活中與風俗民情產生連結,從小扎根文化認同。
在店家師傅的指導下,孩子們跟著步驟完成自己的潤餅,滿足地大口咬下,有孩子驚喜地表示「這是我第一次吃潤餅!」,也有孩子開心地分享「阿嬤包的也很好吃!」,現場洋溢著歡樂氣氛。
魏嘉彥強調,市公所未來將持續推動多元教育活動,讓孩子們在寓教於樂的氛圍中學習,打造更優質的幼教環境,讓花蓮的幼兒教育再升級!
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