花蓮夜市衝上國際!美食稱霸亞洲 挑戰「夜市米其林」
2025-03-18

英國知名時尚生活雜誌《Tatler》近日公布亞洲八大最被低估的美食城市,花蓮憑藉豐富的夜市小吃與獨特餐飲文化成功上榜,與日本福岡博多拉麵、越南順化牛肉粉等知名美食城市並駕齊驅。
報導盛讚花蓮美食融合原住民、客家、日本等多元文化,夜市內的麻糬、炸蛋蔥油餅、野豬肉香腸等在地小吃更是吸引全球饕客的目光。此外,花蓮牛肉麵濃郁湯頭、酥脆蔥油餅搭配精釀啤酒,也讓遊客一試成主顧。

東大門夜市奪下「夜市王」節目總冠軍,帶領攤商團隊衝上國際舞台。夜市主委曾黃家明表示,夜市美食將持續提升食材、服務與環境設施,未來更規劃巡迴全台,讓更多人品嚐花蓮的獨特風味,朝向「夜市米其林」邁進!

花蓮縣政府觀光處表示,花蓮的美食魅力不僅限於夜市,從玉里麵、臭豆腐到蜜香紅茶、在地有機農產品,再加上瑞穗溫泉、電輔車旅遊等療癒體驗,誠摯邀請國內外遊客前來,親自感受這座美食與自然並存的天堂!
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